冷库用途知多少

(一)冷库，是制冷设备的一种。冷库的标准定义是指采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群，包括制冷机房、变配电间等，它是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常用于运输港口或原产地附近,那么，常见的冷库有哪些种类呢？
      1、恒温冷库，储存温度在10-15℃，储存热带水果、红薯等；
      2、保鲜冷库，储存温度在0-零下5℃，储存水果、蔬菜、食品、医药等；
      3、冷藏库，储存温度在零下5-零下18℃，储存雪糕、肉制品、医药、冷冻食品等；
      4、冷冻库，储存温度在零下18-零下25℃，储存海鲜、食品、肉制品、药材、工业等；
      5、超低温库，储存温度在零下35-零下45℃，储存汤圆、水饺、粽子等，需要的冻结时间较短。
（二）常见的冷库又有什么用途呢？
      1.生产性冷库，生产性冷库指具有较大制冷加工能力和一 定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，一般主要建在食品产地、货源几种地区及渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后（冷加工处理，如预冷）长期进行储藏。生产性冷库的组成部分：冷藏间、冰库、挑选间、月台、设备间、机房等。
      2.分配性冷库，分配性冷库，又称中转性冷库，是指用来接受并贮存已经冷冻加工好的食品冷库。建造地点一般选择在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽地带。分配性冷库优点和缺点分析：是整进零出或整进整出，具有一 定的再冻能力，可满足食品作必 要的复冻的需要。储藏量大、可满足多种食品的储藏。
      3.零售性冷库，零售性冷库指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。零售性冷库优点分析：库容量小、储存期短，其库温根据使用要求来调节。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。
（三）中转型冷库主要有两种
      （1）建造在水利枢纽上，接收从生产性冷库运输来的食品。再冻能力较弱，一般情况下食品通过短期储藏后运输到分配性冷库继续储藏或者直接出口。
      （2）建造在渔业基地上，与第 一种生产性冷库不同的是：这种生产性冷库的冷冻能力强，可以进行大批量的冷加工，在鱼类等水产品进入市场前起中间转 运作用。此外中转性冷库站台大、装卸能力强。
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