冷库知识丨农产品仓储保鲜冷库设计与建设

      农产品仓储保鲜冷库的设计与建设是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素，以确保冷库能够满足农产品的保鲜需求。以下是对农产品仓储保鲜冷库设计与建设的详细分析：
一、冷库类型与选址
1.冷库类型
      高温库（-2℃～16℃）：适用于果蔬等农产品的贮藏，这些产品一般对温度要求不太低。
      低温库（-25℃～-15℃）：适用于肉类、水产品等农产品的贮藏，这些产品需要更低的温度来保持新鲜。
2.选址要求
      地理位置：应临近村庄主要道路，利用自然有利地形，有 效使用土地。同时，应避开有害物质、污染源和不良工程地质条件的区域。
      水源与电源：选址周围要有充足水源，要有可靠、稳定的电源。
      交通与运输：根据冷库规模及运输方式，合理确定冷库出入口位置及装卸场地尺寸。
二、冷库设计与施工
1.设计原则
      符合规范：设计先要符合当地规划要求，并遵守《冷库安 全规程（GB28009）》等相关规范。
      节能高 效：选择节能型制冷设备，降低能源消耗。
      安 全防火：库房与制冷机房、变配电所和控制室贴邻布置时，相邻侧墙体应至少有一面为防火墙，屋顶耐火极 限不应低于1小时。冷藏间与穿堂之间的隔墙应为防火隔墙，该防火隔墙的耐火极 限不应低于3小时。
2.施工要点
      土建施工：土建式冷库应确保库房承重和外围结构的砖混结构质量。
      组装施工：组装式冷库（拼装式、组合式、活动式、装配式）的库板、钢结构在工厂预制，施工现场组装即可投入使用。组装式冷库具有重量轻、体积紧凑、空间利用率高、保温性能好、安装方便、建设周期短、维护简单等特点。
      地面处理：低温库地面要有足够的耐压强度和一 定的耐 磨能力，并做好地面防冻隔热措施。
      防冷桥处理：冷间内承重结构穿过地面时，应做好防冷桥处理。
三、冷库设备与控制系统
1.制冷设备
      制冷机组：根据冷库规模和温度要求选择合适的制冷机组。
      制冷剂：常用的制冷剂有氨和氟利昂等，应根据实际情况选择。
2.控制系统
      环境监测：应设置环境监测控制系统，可远程检测贮藏环境，并根据库内环境变化自动开启制冷、加湿等设备。
      安 全保护：制冷机房应装有事故排风装置，氨制冷机房事故排风装置应采用防爆型。同时，应设置紧急停止按钮和接地设施等安 全保护措施。
四、冷库验收与维护
1.验收标准
      降温速度：空库降温速度应符合相关规范。
      保温性能：保温层应完好无损，且具有良好的保温性能。
      安 全性能：各项安 全保护措施应有 效可靠。
2.维护管理
      保温层防护：进出库时不得用利 器或硬质材料触碰保温涂层或保温板，可采取在库门边安装防撞设施的方式保护保温涂层或保温板。
      制冷设备维护：应定期检查制冷设备的运行状况，及时排除故障。
      电线保养：要定期检查电路管线，一旦发现安 全隐患，及时应对和排除，防止火灾发生。
      节能管理：保障适宜的保温层厚度和质量，采用少开库门、安装风幕等方式降低能耗。
      综上所述，农产品仓储保鲜冷库的设计与建设需要综合考虑多个因素，包括冷库类型与选址、设计与施工、设备与控制系统以及验收与维护等方面。只有确保这些方面都得到妥善处理，才能建设出满足农产品保鲜需求的优 质冷库。